Patê de ricota com tomate seco

Olá meninas,

Tudo bem?

Então, aproveitando o tomate seco fiz o patê de ricota.

É delicioso, você pode fazer pra aniversários, reuniões com os amigos ou pro lanche da tarde mesmo.

Bom, eu sou suspeita para falar, porque, para mim, qualquer patê com torradas é uma refeição!

Querem fazer? Aí vai a receita:

INGREDIENTES:

1 ricota

alho

tomate seco

creme de leite

sal

azeite de oliva

MODO DE FAZER:

Amasse a ricota com o garfo (ela fica esfarelada, porque a ricota é seca, não tem gordura).

Em seguida acrescente alho frito no azeite,  pique o alho bem miudinho, a intenção é ficar o sabor e não pedaços de alho, use a quantidade que quiser. Caso você não goste de alho, substitua por manjericão fresco.

Coloque então o tomate seco picado e amassado, eu usei mais ou menos 10 tomates secos, e mais um pouco de azeite, se achar necessário.

Finalmente coloque creme de leite até ele ficar com uma textura de patê (mais ou menos ½ caixinha) e acerte o sal a seu gosto.

Bom apetite!

Bjs.