Bolo super macio para o lanche

Huummm...

Hoje quando me levantei já sentí o cheirinho de bolo pela casa!

Esse bolo tem tudo que eu gosto:

côco, leite condensado, é molhadinho, fácil de fazer e é pro lanche.

Combinação perfeita!

Quer fazer?

Você vai precisar de:

 4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 leite de côco

½ xícara de leite

1 lata de leite condensado

100 gr de côco ralado

essência de baunilha (opcional) 

MODO DE FAZER

1- Bata as gemas com o açúcar e a margarina até que fique um creme fofo.

2- Acrescente a farinha, o fermento, a essência, alternando com o leite de côco e o leite.

3- Acrescente as claras em neve, misturando bem.

4- Depois de assado, ainda quente e na forma, fure o bolo com um garfo e coloque todo o leite condensado e o côco por cima.

5- Corte em quadrados e sirva.